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徐州90后美厨娘炒鸡有绝活,每锅都飞两圈,看到网友评论笑出猪声

每日美食大放送2021-11-13新闻17
徐州是华夏饮食的发祥地,也是厨师爷彭祖的故乡,这里人杰地灵,藏龙卧虎,似乎每个人都有做厨师的潜质。近日,徐州丰县一名90后的美厨娘,因炒鸡时的拿手绝活而走红。这是一位90后的美厨娘,她的穿着打扮都非常

徐州是华夏饮食的发祥地,也是厨师爷彭祖的故乡,这里人杰地灵,藏龙卧虎,似乎每个人都有做厨师的潜质。近日,徐州丰县一名90后的美厨娘,因炒鸡时的拿手绝活而走红。

这是一位90后的美厨娘,她的穿着打扮都非常时髦,一看也是精明的生意人,把每一位来店里的客人都照顾得非常周到。她的拿手菜是炒小公鸡,一年左右的小公鸡,切成小块,在锅里煸炒,在炒的过程中,老板娘会拽着这口大铁锅飞上两圈,这高难度的动作让人看傻眼。

网友的评论褒贬不一,看到网友的评论,忍不住笑出猪声。有的网友说,大厨颠勺是为了让食材受热均匀,这拽着铁锅飞两圈起到什么作用呢?难道是想把鸡转晕,好尽快煮熟入味?

还有的网友说,怪不得上菜那么慢,客人等得心急,原来是美厨娘却在厨房里拽着锅转圈玩呢,也有网友说,难怪端上桌,菜量那么少,敢情都让老板娘转飞了呀,也有的网友,觉得老板娘这种行为,纯粹是多此一举,如果是为了炒作,就算没说过,果然高手都在评论区。不过老板娘也的确凭着这“多此一举”,走红!

他家的炒鸡是用木盆装的,底下铺上一层蒸熟的面条,上面浇上炒好的辣子鸡,这道美食是美厨娘独创的,每天能卖出去七八十份。除了炒鸡以外,还有炖鸡,一只三四斤重的鸡放在瓦罐里炖三四个小时,只放一点虫草丝,汤鲜肉嫩,味道超好,三四个人都够吃了。

店里每天饭点都座无虚席,中午晚上都需要翻台几次,接待三四十桌客人,炒鸡,炖鸡,地锅鸡加起来能卖几百份。

这样一位有颜值又有厨艺,还善于创新又会炒作的老板娘,走红也是早晚的事,你们觉得呢?